不建议食用过保质期的肉，即使它被保存在冰箱中。
肉的保质期是指在正常储存条件下，肉可以保持其质量的最长时间。过了保质期，肉的质量可能会下降，例如颜色改变、气味改变、口感变差等。更重要的是，过期的肉可能含有有害的细菌或其他微生物，食用后可能导致食物中毒。
即使肉被保存在冰箱中，它仍然可能在保质期过后变质。冰箱的低温可以延缓细菌的生长，但并不能完全阻止它们。因此，即使肉在冰箱中，也应在其保质期内食用。
1.保质期并不等同于安全期。食品过了保质期，并不意味着它立刻就会变质或者变得不安全。但随着时间的推移，食品的质量会逐渐下降，口感、营养价值等方面都会受到影响。
2.肉类食品的保质期受多种因素影响，包括肉的种类、加工方式、包装方式、储存条件等。因此，不同种类的肉，其保质期可能会有所不同。
3.冰箱的温度也会影响肉的保质期。一般来说，冰箱的温度越低，肉的保质期就越长。
为了确保食品安全和身体健康，建议大家在购买肉类食品时，注意查看其保质期，并在保质期内食用。如果发现肉有任何异常，如颜色改变、气味改变等，应立即停止食用。
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