糙米泡好后，建议将水放掉。
糙米是稻谷脱去外壳后保留了皮层、胚和胚乳的部分，相比于白米，糙米的营养价值更高，含有丰富的膳食纤维、B族维生素和矿物质。但是糙米的质地比较硬，直接煮的话，不仅煮的时间长，也不容易煮熟煮烂，口感较差。因此，一般建议在煮糙米之前，先将糙米用清水浸泡一段时间，让糙米充分吸水，这样煮出来的糙米口感会更好。但是泡糙米的水，由于可能含有糠皮上的灰尘、杂质以及浸泡过程中糙米释放出的一些物质，因此，泡好糙米后，建议将水放掉，用清水冲洗后再进行烹饪。
1.糙米的浸泡时间一般为30分钟到2小时，夏天时间短些，冬天时间长些。
2.泡糙米的水温也会影响糙米的吸水程度和烹饪时间，一般建议用常温水泡糙米。
3.糙米的口感较硬，对于消化功能较差的人群，建议将糙米和白米混合煮食，既可以增加营养，又不会给消化系统带来太大的负担。
糙米是一种营养丰富的食物，适当改变烹饪方法，可以让糙米更加美味且易消化。
温馨提示：
