夏天排骨汤如果没有放在冰箱里，可能会变质。
排骨汤含有丰富的蛋白质和脂肪，是微生物繁殖的良好环境。在夏天，环境温度较高，如果排骨汤没有被适当储存，微生物的繁殖速度会加快，导致排骨汤变质。变质的排骨汤可能会产生有害物质，食用后可能会导致食物中毒。因此，建议在夏天将排骨汤放在冰箱里储存，以保持其新鲜和安全。
1.食物中毒：食物中毒是由于摄入含有有害物质的食物而引起的疾病。症状可能包括恶心、呕吐、腹泻、发热等。严重的食物中毒可能会导致生命危险。
2.微生物：微生物是一类微小的生物，包括细菌、病毒、真菌和原生动物等。它们在自然界中广泛存在，并在许多生物过程中起着重要的作用。然而，某些微生物可能会引起疾病。
3.冰箱储存：冰箱是一种常见的家用电器，用于保持食物的新鲜和安全。冰箱通过降低温度来减慢微生物的繁殖速度，从而延长食物的保质期。
总之，夏天排骨汤如果没有放在冰箱里，可能会变质。为了保持排骨汤的新鲜和安全，建议将其放在冰箱里储存。
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