烧烤扇子主要用于烧烤过程中为食材降温增氧，提高烧烤效果。
烧烤扇子，顾名思义，是一种在烧烤时用来扇风的小工具，形状类似扇子。它的主要用途如下：
1. 降温增氧：烧烤时，食材表面容易形成油脂，这会导致热量集中在食材表面，使内部温度上升缓慢。使用烧烤扇子可以有效地吹散这些油脂，降低表面温度，同时增加氧气供应，使食材内外受热均匀，促进食物内部成熟。
2. 提高烧烤速度：通过扇风，烧烤扇子可以加速食材表面的水分蒸发，减少水分对热量的吸收，从而使食材更快地达到烧烤所需的温度，缩短烧烤时间。
3. 防止糊焦：在烧烤过程中，食材表面容易因温度过高而糊焦。烧烤扇子可以帮助调节火焰，防止食材过度烘烤。
4. 增加风味：扇风可以带走食材表面的部分油脂，使食材表面形成微小的焦香，增加烧烤风味。
5. 便于操作：烧烤扇子通常轻巧便携，使用方便，可以根据烧烤需要随时调整风力大小。
1. 材质选择：烧烤扇子的材质多种多样，常见的有竹制、塑料制、金属制等。竹制烧烤扇子环保、自然，但易损坏；塑料制烧烤扇子轻便，但耐高温性较差；金属制烧烤扇子耐高温，但较重。
2. 扇子设计：有的烧烤扇子设计有可调节的风力大小，可以根据烧烤需要灵活调整；有的烧烤扇子配有防烫手柄，使用更加安全。
3. 使用技巧：使用烧烤扇子时，要注意控制风力，避免风力过大导致火焰熄灭或食材燃烧不均匀。此外，烧烤扇子不宜长时间对着同一部位扇风，以免造成食材局部温度过高。
温馨提示：
