鹰潭的特色特产有鹰潭豆干、贵溪豆腐皮、余江葡萄、月宫雪梨等。
鹰潭市位于江西省东北部，是一座历史悠久的城市，其特产丰富多样，以下是一些具有代表性的鹰潭特色特产：
1. 鹰潭豆干：鹰潭豆干是鹰潭最着名的特产之一，以其独特的工艺和口感着称。豆干经过精心挑选的黄豆制作，经过磨浆、煮浆、压制、切割等多道工序，口感鲜美，质地紧实，深受消费者喜爱。
2. 贵溪豆腐皮：贵溪豆腐皮以其薄如蝉翼、色泽洁白、味道鲜美而闻名。它是一种传统的豆制品，采用优质黄豆和纯净水制作，不含任何添加剂，是健康美食的代表。
3. 余江葡萄：余江葡萄是鹰潭市的又一特产，以其颗粒饱满、色泽鲜艳、味道甘甜而受到消费者的青睐。余江葡萄种植历史悠久，品种繁多，是当地农民增收的重要来源。
4. 月宫雪梨：月宫雪梨产自鹰潭市月宫山区，因其独特的地理位置和气候条件，所产雪梨口感脆甜，多汁，营养丰富，具有很高的药用价值。
除了上述特产，鹰潭还有其他一些特色美食和农产品，如龙南板鸭、黎川腐竹、万载白莲等。这些特产不仅丰富了鹰潭的饮食文化，也为当地的经济发展做出了贡献。
1. 鹰潭豆干的历史可以追溯到明朝，经过几百年的传承和发展，已经成为了鹰潭的象征之一。
2. 贵溪豆腐皮的制作工艺独特，需要经过多道工序，每一道工序都有严格的要求，保证了产品的质量。
3. 余江葡萄的种植技术不断改进，为了提高产量和品质，当地农民积极探索新的种植方法，使得余江葡萄越来越受欢迎。
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