碳酸氢钠与水反应会生成碳酸钠和二氧化碳气体以及水。
碳酸氢钠，化学式为NaHCO3，是一种白色结晶性粉末，无臭、味咸，易溶于水，微溶于醇，不溶于醚。当它与水反应时，化学反应方程式为：NaHCO3+H2O=Na2CO3+CO2↑+H2O。这个反应过程是一个分解反应，碳酸氢钠分解成碳酸钠、二氧化碳气体和水。
1.碳酸氢钠是一种重要的化工原料，广泛用于食品、制药、轻工、化工等行业。例如，在食品工业中，碳酸氢钠常用作发酵剂、膨松剂、pH调节剂等；在制药工业中，可用于制取各种钠盐，如磺胺嘧啶钠、甲氧苄氨嘧啶钠等。
2.碳酸氢钠与水反应生成的二氧化碳气体，可以使面团发酵，从而制作出松软的面包和蛋糕。
3.碳酸氢钠还是一种常用的碱性清洁剂，可用于清洁厨房、浴室等，能有效去除油污和异味。
总的来说，碳酸氢钠与水反应会生成碳酸钠、二氧化碳气体和水，这个反应在生活和工业生产中有着广泛的应用。
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