挑选石榴的四个小技巧如下:
看颜色 :
红色石榴:可能经过太阳直射,果肉水分少,有涩味,口感酸甜。
黄中发绿石榴:未完全成熟,口感最差。
偏黄石榴:未经充足阳光直射,果肉汁水充足,口感脆甜。
看外观 :
避免挑选圆球状石榴:皮厚,果粒颜色发白,水分少。
选择棱角分明石榴:果粒饱满大个,清甜多汁。
看花瓣 :
挑选展开的花瓣:石榴完全成熟,果肉饱满,汁水多。
未展开的花瓣:石榴未熟透,不宜购买。
捏一捏 :
新鲜石榴:捏起来有硬度。
软石榴:可能摔打过或存放时间长,不新鲜。