可以。
职高高考生在填报志愿时，是有机会选择与职高学习专业不同的专业的。这种情况通常发生在以下几种情况下：
1. 跨专业报考：有些学生可能对职高学习时的专业不感兴趣，或者认为自己的兴趣和职业规划与当前专业不符，因此选择在高考填报志愿时更换专业。这种情况下，学生可以根据自己的兴趣和职业规划，选择一个更适合自己的专业进行填报。
2. 转专业政策：一些高等学府或高职院校可能允许在职高高考录取后，根据学生的具体情况和学校的规定，进行专业转换。这通常需要学生满足一定的条件，如成绩优异、面试通过等。
3. 专业调剂：在高考志愿填报过程中，如果学生填报的专业没有被录取，有些学校可能会提供专业调剂的机会。这时，学生可能会被调剂到与原专业不同的专业。
需要注意的是，以下是一些可能影响专业更换的因素：
专业录取规则：不同的院校和专业可能有不同的录取规则，有的学校可能不支持跨专业录取，或者有特定的专业转换条件。
个人条件：部分专业可能对学生的身体条件、兴趣爱好、技能水平有特定要求。
时间限制：一些学校或专业可能在特定时间段内允许转专业，错过时间可能就无法进行。
学业负担：更换专业可能会带来额外的学习压力，因为需要重新适应新的学习环境和课程内容。
因此，职高高考生在考虑更换专业时，应充分了解目标院校的相关政策，评估自身条件和兴趣，并做好相应的准备。
1. 各院校招生章程：学生可以查阅目标院校的招生章程，了解是否有跨专业录取或转专业的政策。
2. 高考政策咨询：可以向当地教育招生考试机构咨询，了解最新的高考政策和专业转换的相关规定。
3. 专业前景调研：在考虑更换专业时，学生还可以通过咨询专业人士、查阅相关资料等方式，了解不同专业的前景和发展趋势。
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