土豆与圆葱可以搭配做出一道美味的炒菜，土豆丝炒圆葱。
1.准备材料：新鲜土豆两个，圆葱一个，大蒜三瓣，食盐、鸡精、食用油适量。
2.土豆去皮，切成细丝，用清水浸泡，去掉淀粉；圆葱去皮，切成丝；大蒜剁碎备用。
3.热锅凉油，油热后放入蒜末炒香，然后放入土豆丝翻炒，炒至土豆丝断生，放入圆葱丝继续翻炒。
4.土豆丝和圆葱丝炒至断生，加入适量的食盐和鸡精调味，翻炒均匀后即可出锅。
1.土豆富含蛋白质、维生素和矿物质，有很高的营养价值，被誉为“第二面包”。
2.圆葱含有丰富的营养物质，包括维生素C、胡萝卜素、钙、磷、铁等，对身体健康有很大益处。
3.炒土豆丝和圆葱丝时，要保持火候适中，避免炒糊。同时，土豆丝和圆葱丝炒至断生即可，避免过熟影响口感。
土豆丝炒圆葱是一道简单易做的家常菜，不仅营养丰富，口感也很好，值得一试。
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