要鉴定真皮和革，可以通过观察、触摸、闻味、燃烧和查看皮革标签等方式来判断。
1.观察外观：真皮表面有天然纹理和疤痕，毛孔清晰可见，色泽自然不均匀；而革则纹理、毛孔较为规整，色泽均匀。
2.触摸手感：真皮手感柔软、丰满、有弹性，且有冷暖感；革则手感较硬，弹性差，无冷暖感。
3.闻味：真皮有自然的皮革香味，革则有化学味道或者无味。
4.燃烧：取一小块皮革燃烧，真皮燃烧后有毛发烧焦的味道，灰烬易碎；革燃烧后有塑料烧焦的味道，灰烬不易碎。
5.查看皮革标签：正规产品会明确标注皮革种类，如果标注为"真皮"或具体的皮革种类（如羊皮、牛皮等），则为真皮；如果标注为"合成革"、"人造革"等，则为革。
1.真皮和革的鉴别还可以通过吸水性来判断，真皮吸水性强，滴水后会迅速吸收；而革则吸水性差，滴水后不易吸收。
2.通过观察皮革背面也可以鉴别，真皮背面有天然的纤维组织，革则背面一般为均匀的底布。
3.通过价格也可以大致判断，真皮价格通常比革要高。
鉴定真皮和革需要综合运用多种方法，如果条件允许，建议在专业人士的指导下进行。
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