潮虾是一种常见于中国沿海地区的淡水虾类，主要分布及特征如下：
学名与别称
潮虾在不同地区有不同学名，如中国明对虾（Fenneropenaeus chinensis）在江浙沿海被称为“潮虾”，海白虾在慈溪等地也属此类。
分布与栖息环境
主要栖息于黄海、渤海及朝鲜半岛西部沿海的浅海海底，以底栖小型甲壳类、双壳类软体动物为食，偶尔摄食海藻。
形态特征
通体透明，体型较小但肉质细嫩，壳薄易剥，是高经济价值的养殖虾类。
食用方式
常见做法包括白灼、油爆等。例如油爆潮虾需炸至酥脆后收汁，出锅前加白醋提味。
食品安全提示
近年有绍兴地区抽检发现潮虾不合格情况，消费者需注意选择正规渠道购买。
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