不建议在熬绿豆粥时放小苏打。
绿豆粥是一种非常受欢迎的健康食品，因为它既美味又营养。绿豆富含蛋白质、维生素和矿物质，具有清热解毒、利尿消肿的功效。而小苏打是一种碱性物质，主要用于烘焙和清洁。虽然在某些情况下，小苏打可以用来中和食物的酸味，但是绿豆粥本身并不属于酸性食物，因此没有必要添加小苏打。
另外，小苏打在高温下会产生二氧化碳气体，这可能会使绿豆粥变得泡泡，并影响其口感和营养成分。更重要的是，过量的小苏打摄入可能会对人体健康造成负面影响，如胃部不适、恶心、呕吐等。
因此，为了保持绿豆粥的原汁原味和营养价值，建议不要在熬绿豆粥时添加小苏打。
1.绿豆粥的营养价值：绿豆富含蛋白质、维生素B、矿物质等营养成分，具有清热解毒、利尿消肿的功效。同时，绿豆还含有丰富的膳食纤维，有助于改善消化和排便。
2.小苏打的用途：小苏打是一种碱性物质，主要用于烘焙和清洁。在烘焙中，小苏打可以用来中和酸味，并帮助面团发酵。在清洁中，小苏打可以用来去除油渍、异味等。
3.绿豆粥的制作方法：将绿豆洗净后浸泡30分钟，然后加入适量的清水煮沸，转小火慢煮至绿豆熟烂，最后加入适量的糖调味即可。
综上所述，不建议在熬绿豆粥时放小苏打。为了保持绿豆粥的原汁原味和营养价值，建议使用清水煮制。
温馨提示：
