组成蛋白质的氨基酸是20种还是21种

组成蛋白质的氨基酸是20种。

氨基酸是蛋白质的基本组成单位，每一个氨基酸都由一个氨基（-NH2）、一个羧基（-COOH）、一个氢原子和一个侧链（R基）组成。这些氨基酸通过肽键连接在一起，形成蛋白质。在生物体内，已经确认的构成蛋白质的氨基酸总共有20种。这20种氨基酸的侧链（R基）各不相同，决定了它们的化学性质和生物学功能的不同。这20种氨基酸包括：甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、酪氨酸、苏氨酸、丝氨酸、半胱氨酸、蛋氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、天冬酰胺、谷氨酰胺、赖氨酸、精氨酸、组氨酸。

拓展资料：

1.这20种氨基酸按照侧链的极性可分为：非极性脂肪族氨基酸（甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸）、极性脂肪族氨基酸（丝氨酸、苏氨酸）、芳香族氨基酸（苯丙氨酸、酪氨酸、色氨酸）、含硫氨基酸（半胱氨酸、蛋氨酸）、碱性氨基酸（赖氨酸、精氨酸、组氨酸）。

2.氨基酸是生命活动的基础物质，它们不仅参与蛋白质的合成，还在许多生物过程中发挥着重要作用，如信号传递、细胞凋亡、能量代谢等。

3.氨基酸的种类和比例决定了蛋白质的性质和功能。例如，某些蛋白质需要含有特定的氨基酸才能发挥其功能，如酶的活性中心往往需要含有特定的氨基酸。

总的来说，组成蛋白质的氨基酸是20种，每种氨基酸都有其特定的化学性质和生物学功能，它们通过不同的组合和排列，形成了千变万化的蛋白质，从而支持了生命活动的多样性。