是的，黄鳝和豆腐可以一起烧汤。
黄鳝和豆腐烧汤是一道非常营养且美味的汤品。黄鳝富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种营养成分，有补血、补气、消炎、强身健体的功效。豆腐则是高蛋白、低脂肪、低热量的食品，含有丰富的钙、铁、磷、锌、维生素B等多种营养素，有清热利湿、益气和中、生津止渴的功效。将黄鳝和豆腐一起烧汤，既可以享受到黄鳝的鲜美，又可以吸收到豆腐的营养，是一道非常健康的汤品。
1.黄鳝豆腐汤的制作方法：首先将黄鳝处理干净，切成段，用开水焯一下，去掉血水。然后将豆腐切成块，备用。接着在锅中加入适量的水，放入黄鳝段，大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖。待黄鳝炖至八成熟时，加入豆腐块，继续炖煮10分钟，最后加入适量的盐调味即可。
2.黄鳝豆腐汤的功效：黄鳝豆腐汤有补血、补气、消炎、强身健体的功效，适合身体虚弱、贫血、营养不良的人群食用。同时，豆腐的低热量、高蛋白的特性，也使得这道汤品成为减肥人士的理想选择。
3.黄鳝的选择：在选择黄鳝时，最好选择鲜活的黄鳝，这样的黄鳝口感更好，营养价值也更高。如果无法购买到鲜活的黄鳝，也可以选择冷冻的黄鳝，但口感和营养价值会稍微逊色一些。
总的来说，黄鳝和豆腐烧汤是一道营养丰富、美味可口的汤品，值得大家尝试。
温馨提示：
