最近食用油持续涨价的主要原因可归纳为以下四点，涉及国际供需、成本传导及市场机制等多方面因素：
国际原料供应紧张
全球大豆、油菜籽等主要榨油原料因极端天气（如南美洲干旱、我国洪水）导致产量锐减，而国际油价上涨进一步推高物流成本。例如，巴西大豆库存枯竭，中国需依赖进口美国大豆，国际投机行为加剧价格波动。
运输成本持续攀升
国际油价上涨直接导致油料运输费用增加，尤其是海运成本显著提高。此外，国内物流环节因油价波动也层层加价，最终传导至终端消费市场。
国内市场供需失衡
食用油对外依赖度高，进口原料短缺导致国内供应紧张。疫情后消费波动、节假日需求激增进一步加剧市场缺口。例如，菜籽油因库存消化殆尽，市场供应普遍紧张。
投机行为与市场机制
国际期货市场投机炒作推高原料价格，国内企业为应对成本压力也采取提价策略。同时，包装材料（如PET、纸箱）成本上涨进一步挤压利润空间。
应对建议 ：建议家庭合理储备1-2个月食用油，关注促销节点（如“618”“双11”），并优先选择性价比高的替代品（如调和油、橄榄油）。
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