自制的桃罐头如果没有冰箱，一般可以存放2-3天。
自制桃罐头的保质期主要取决于保存条件。如果没有冰箱，最好的保存方法是将其放在阴凉、干燥的地方，避免阳光直射。由于没有经过高温杀菌等处理，自制桃罐头的保存时间会比市售的罐头短。一般来说，如果在保存过程中没有出现变质、发霉等现象，2-3天内是可以安全食用的。但是为了保证食品的安全和口感，建议尽快食用。
1.自制桃罐头的保存：自制的桃罐头最好在制作后的24小时内放入冰箱冷藏，这样可以延长保质期。冰箱的温度越低，保存的时间就越长。
2.判断桃罐头是否变质：可以通过观察和闻味来判断桃罐头是否变质。如果发现罐头内有气泡、桃子颜色变暗、味道发酸或者有异味，就说明桃罐头可能已经变质，不宜食用。
3.自制桃罐头的注意事项：在制作桃罐头时，应选择新鲜、无病虫害的桃子；制作过程中要保持清洁，避免污染；装罐时要尽量将桃子和糖水填满，减少空气的存在，以利于延长保质期。
总的来说，自制的桃罐头如果没有冰箱，应尽快食用，如果需要保存，也应放在阴凉干燥的地方，并且要注意观察是否变质，以保证食品的安全和口感。
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