一天吃两个鸡蛋并不会导致营养过剩。
鸡蛋是营养丰富的食物，富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等多种营养素。一般来说，健康成年人每天吃1-2个鸡蛋是适宜的，不会造成营养过剩。这是因为人体对鸡蛋中的营养素有良好的吸收利用率，而且鸡蛋中的营养素种类丰富，可以满足身体的多种需求。此外，鸡蛋中的胆固醇虽然较高，但对健康人的血胆固醇水平影响较小。
1.鸡蛋的营养成分：鸡蛋中的蛋白质质量高，氨基酸组成接近人体需要，易于消化吸收。此外，鸡蛋还含有丰富的卵磷脂、胆固醇、矿物质和维生素等营养素。
2.鸡蛋的摄入量：根据中国营养学会的建议，健康成年人每天可以摄入1-2个鸡蛋。对于有高血脂、高血压、糖尿病等疾病的人群，应根据医生的建议适量食用。
3.鸡蛋的烹饪方式：鸡蛋的烹饪方式会影响其营养成分的保留和消化吸收。一般来说，煮、蒸、炒等烹饪方式可以较好地保留鸡蛋的营养成分，而煎、炸等高温烹饪方式会使鸡蛋中的脂肪氧化，可能产生有害物质。
总的来说，一天吃两个鸡蛋不会导致营养过剩，而且鸡蛋是营养丰富的食物，适量食用对健康有益。当然，对于有特殊疾病或需要特殊饮食的人群，应根据医生的建议适量食用。
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