广东人喜欢吃的海鲜种类繁多，其中最受欢迎的包括虾、蟹、鱼、贝类等。
广东，作为一个沿海省份，有着丰富的海鲜资源。广东人对海鲜的热爱源于其鲜美的口感和丰富的营养价值。其中，虾是广东人最喜欢的海鲜之一，常见的有明虾、白虾、基围虾等，做法多样，如白灼、炒虾仁、虾饺等。蟹也是广东人餐桌上的常客，尤其是大闸蟹和肉蟹，其鲜美的蟹肉和丰富的蟹黄深受广东人的喜爱。此外，鱼也是广东人喜欢的海鲜，如石斑鱼、鲈鱼、黄花鱼等，常见的做法有清蒸、红烧、煮汤等。贝类海鲜如扇贝、花甲、生蚝等，也是广东人餐桌上的常客，常见的做法有炒、煮、蒸等。
1.广东海鲜的烹饪方式多样，既有保留海鲜原汁原味的白灼、清蒸，也有注重口感的红烧、炒等，使得广东海鲜口感丰富，深受食客喜爱。
2.广东人对海鲜的选择非常讲究，不仅注重海鲜的新鲜程度，还注重海鲜的大小、形状、颜色等，以确保食材的质量。
3.广东的海鲜市场非常发达，无论是大型的海鲜市场，还是小型的海鲜摊贩，都能找到各种新鲜的海鲜。
总的来说，广东人喜欢吃的海鲜种类繁多，烹饪方式多样，对海鲜的选择和烹饪都十分讲究，体现了广东人对美食的热爱和追求。
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