是的，你没听错，不用打发蛋白也能做蛋糕卷！这种方法简单易行，适合初学者和忙碌的人。
1.准备材料：面粉100克，鸡蛋3个，白糖50克，牛奶30克，玉米油30克，泡打粉3克。
2.将鸡蛋打入碗中，加入白糖，用打蛋器搅拌均匀。
3.筛入面粉和泡打粉，用刮刀搅拌均匀，再加入牛奶和玉米油，继续搅拌至无颗粒。
4.将面糊倒入铺有烘焙纸的烤盘中，用刮刀抹平。
5.放入预热至180度的烤箱中，烤15-20分钟。
6.烤好后取出，撕去烘焙纸，放上自己喜欢的馅料，然后卷起来，用烘焙纸包好，放入冰箱冷藏30分钟即可。
1.这种方法制作的蛋糕卷虽然口感不如打发蛋白的蛋糕卷松软，但是非常简单，适合初学者和忙碌的人。
2.馅料可以根据个人口味自由选择，如奶油、果酱、巧克力等。
3.烘烤时间和温度需要根据自己的烤箱进行调整。
这种不用打发蛋白的蛋糕卷做法非常简单，而且成功率高，非常适合初学者和忙碌的人。你可以根据自己的口味选择不同的馅料，做出自己喜欢的蛋糕卷。
温馨提示：
