香菇鸡肉丸子汤是一道美味可口、营养丰富的家常菜。以下是香菇鸡肉丸子汤的制作方法。
首先，我们需要准备以下材料：鸡肉馅200克，鲜香菇100克，姜末适量，葱末适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，白胡椒粉适量，淀粉适量，清水适量。
1.香菇用温水泡发，然后剁成末。
2.鸡肉馅中加入香菇末、姜末、葱末、盐、料酒、生抽、白胡椒粉和淀粉，搅拌均匀。
3.锅中加入适量清水，烧开后转小火，用勺子将鸡肉馅做成丸子状放入锅中。
4.等丸子全部浮上水面后，再煮2-3分钟，最后加入适量盐调味即可。
1.香菇鸡肉丸子汤的营养价值很高，鸡肉富含蛋白质和必需氨基酸，香菇则含有丰富的多糖类和矿物质，可以提高免疫力，增强体质。
2.在制作鸡肉丸子时，可以加入一些葱末和姜末，既能去腥，又能增加口感。
3.在煮汤时，一定要保持小火，否则丸子容易煮散。
香菇鸡肉丸子汤是一道非常简单易做的家常菜，营养丰富，味道鲜美，不妨在家试试看吧！
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