清除锅底黑垢的步骤如下：
使用大火将锅底烧至红热，特别是锅的边缘，因为边缘油脂较多，通过高温可以让油脂碳化。
让烧热的锅自然冷却。
冷却后，在锅底撒上较多的小苏打粉。
再撒上食盐，食盐的颗粒状有助于增大摩擦力，便于清洗。
倒入白醋，让其与锅底物质产生化学反应。
静置十分钟。
时间到后，使用钢丝球擦拭锅底，同时可以一边放水一边擦拭。
擦拭干净后，清洗锅内，确保内外都干净如新。
处理后的锅将不再长锈，也不会粘锅。为了进一步保护锅具，可以在处理后的锅中倒入食用油，并摇晃锅身，确保每个部分都沾上油。最后，倒掉油并挂起锅具，让其有氧，可以防止锅具生锈。
温馨提示：
