要让豆芽发得粗壮且发芽率高，关键在于选择优质的豆种，适宜的温度和湿度，以及恰当的光照条件。
1.选择豆种：选择新鲜、饱满、无病虫害的豆种，这样才能保证豆芽的发芽率和生长质量。避免使用陈旧、破损或者受潮的豆种。
2.控制环境：豆芽的生长需要适宜的温度和湿度。一般来说，温度应控制在20-25℃，湿度应保持在90%以上。此外，豆芽在生长过程中需要一定的光照，但过强的光照会导致豆芽变绿，影响口感。
3.适当浇水：豆芽在生长过程中需要充足的水分。一般每天需要浇水2-3次，保持湿润，但不能过湿，否则容易导致豆芽腐烂。
4.定期翻动：为了让豆芽生长均匀，需要每天定时翻动豆芽。这样可以避免豆芽生长过于密集，影响发芽率和生长质量。
1.豆芽的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，是一种健康的蔬菜。
2.豆芽的生长周期一般为5-7天，具体时间会受到环境条件的影响。
3.豆芽在生长过程中需要注意防虫，可以使用生物防治或者物理防治的方法。
总的来说，要让豆芽发得粗壮且发芽率高，需要精心的管理和细心的照料。只有这样，才能收获到新鲜、健康的豆芽。
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