煮好的茯苓水如果保存得当，隔夜还是可以喝的。
茯苓水是一种常见的中药饮品，具有利水消肿、健脾安神的功效。关于隔夜喝的问题，主要取决于保存条件。如果是在室温下放置，尤其是在夏季高温环境下，茯苓水容易滋生细菌，不建议隔夜喝。如果是在冰箱中冷藏保存，可以防止细菌滋生，隔夜后仍可饮用。但是，无论是否冷藏，如果发现茯苓水有异味、变色或者出现沉淀物，都应立即丢弃，不能饮用。
1.茯苓水的制作：茯苓磨粉后，用热水冲泡，搅拌均匀即可。也可以加入红枣、枸杞等其他食材，增加口感和营养。
2.茯苓的食用禁忌：虽然茯苓的营养价值和药用价值都很高，但并不适合所有人。比如，肾虚、尿频、孕妇等人群应避免食用。
3.食品保存的基本原则：无论是茯苓水还是其他食品，保存时都应遵循“尽快食用”、“适当保存”和“定期检查”的原则，以防止食品变质，保障身体健康。
总的来说，煮好的茯苓水是否可以隔夜喝，主要取决于保存条件。正确保存的茯苓水，隔夜后仍可饮用。但为了身体健康，我们还是建议大家尽量现煮现喝。
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