菜干和猪骨煲粥最好。
菜干煲猪骨粥是一种广东传统的滋补养生食品。菜干是白菜晒干后的制品，富含维生素和膳食纤维，有助于消化和营养吸收。猪骨富含蛋白质和胶原蛋白，有助于补充钙质和增强体质。将两者一起煲粥，味道鲜美，营养丰富，特别适合在寒冷的季节里食用。
1.菜干的选择：选择菜干时，最好选择色泽深绿，无虫蛀，无黄叶，无腐烂的。这样的菜干营养丰富，口感也好。
2.猪骨的选择：猪骨最好选择新鲜的猪筒骨或者猪脊骨，这样的骨头熬出来的汤汁浓郁，口感好。
3.煲粥的方法：煲粥时，先将猪骨用开水焯水去血水，然后将菜干和猪骨一起放入砂锅中，加入足够的水，大火烧开后转小火慢炖，直到粥熟透，菜干和猪骨的营养都充分溶解在粥里。
总的来说，菜干和猪骨煲粥是最好的选择，不仅营养丰富，而且口感鲜美。而且，煲粥的过程中，也可以根据个人口味，加入一些其他的配料，如枸杞、红枣等，增加粥的营养和口感。
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