臭豆腐的腐字是这样写的：腐。
腐，这个字是上下结构，上面是“肉”，下面是“府”，代表着臭豆腐是由豆腐发酵而成的。它的笔画顺序是：横、竖、横折钩、竖、横、横、竖、横折、横、横、竖、横折钩、竖、提、横折折撇、捺，共16画。
1.臭豆腐的制作工艺独特，需要将豆腐发酵，然后在特定的调料中浸泡，最后再经过油炸或者烘烤等步骤制作而成。虽然闻起来味道有些重，但是吃起来却酥脆可口，受到了很多人的喜爱。
2.腐字除了表示臭豆腐外，还有腐烂、腐败、腐朽等意思，一般用来形容事物因为时间过长或者环境不良而变质、损坏。
3.在中国，臭豆腐是一种非常受欢迎的小吃，尤其是在湖南、浙江、江苏等地，有着非常高的知名度。不同地方的臭豆腐制作方法和调料也有所不同，形成了各自独特的风味。
总的来说，臭豆腐的腐字是由“肉”和“府”组成的，表示臭豆腐是由豆腐发酵而成的。虽然闻起来味道有些重，但是吃起来却酥脆可口，是中国非常受欢迎的小吃之一。
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