开设一家甜品店的预算需根据店铺定位、地理位置等因素综合评估,主要成本包括租金、装修、设备、人力及运营费用。以下是具体预算参考:
租金
二三线城市:年租金约2-4万元(20㎡)
一二线城市:月租金约4000-6000元(30㎡)
商圈地段租金更高,需额外预留10%-20%
装修
简单装修:5-8万元(30-50㎡)
中高端装修:10-20万元
加盟品牌需支付加盟费(5000-1万元)
设备与原材料
设备(制冰机、冰箱、操作台等):2-6万元
原材料采购:1-3万元(开业初期)
收银系统:1万元左右
基础岗位(收银、店员):3000-4000元/月
技术岗位(蛋糕师、甜点师):4000-6000元/月
总人力成本:3.6-7.2万元/年
水电费:500-1500元/月
营销推广:1000-5000元/月(团购、活动等)
其他杂费:1000-2000元/月(社保、清洁等)
基础投入 :10-20万元(含租金、装修、设备)
总成本 :13-50万元(含人力、运营及潜在风险)
建议 :根据资金情况选择店铺规模,优先考虑高性价比地段,预留10%-20%备用资金。
加盟品牌需额外支付品牌使用费
原材料成本受季节波动影响,建议初期少量进货
营销需结合线上推广(如社交媒体、团购平台)降低费用