“广东人吃福建人”这一网络流行语的由来可归纳为以下两点：
红包金额引发的调侃
该梗起源于2017年，福建网友发现广东人发红包金额普遍较低（如5元），于是调侃道：“广东人真小气。”广东人随即回应：“我们广东人过年只发5块，因为钱都省下来买福建人了。”这种对话被网友传播后，逐渐演变为“广东人吃福建人”的调侃。
饮食文化的幽默延伸
广东人以“什么都吃”著称，福建人则以厨艺见长。两省文化差异被网友戏谑为“广东人吃福建人”，并衍生出“福建人烹饪指南”“福建人养殖基地”等幽默段子。部分解释认为，广东人将福建人视为美食（如海鲜、闽菜），调侃其“肉质鲜嫩”，实则表达对福建人的喜爱。
总结 ：该梗由红包金额争议触发，结合两省饮食文化差异，通过幽默对话传播，成为表达地域调侃的流行语。
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