对于松茸是鲜的好还是晒干的好，这主要取决于你的使用方式和需求。
松茸是一种珍贵的食用菌，口感鲜美，营养丰富。鲜松茸的口感更为鲜嫩，且含有更多的水分和维生素，适合直接食用或做汤。然而，鲜松茸不易保存，需要在收获后尽快食用。而晒干的松茸虽然口感不如鲜松茸，但由于其水分含量低，更易于保存和运输，适合长期保存和长途运输。晒干的松茸在烹饪时需要提前浸泡，然后可以用来炖汤、炒菜等。
1.松茸的营养价值：松茸含有丰富的蛋白质、多糖、氨基酸、微量元素等营养成分，被誉为“菌中之王”。
2.松茸的保存方法：鲜松茸最好在收获后24小时内食用，如果不能立即食用，可以放在冰箱冷藏室内保存。晒干的松茸应存放在阴凉干燥处，避免阳光直射。
3.松茸的烹饪方式：松茸可以用来炖汤、炒菜、烤食等，其独特的香味和口感使得其成为一种高级食材。
总的来说，松茸是鲜的好还是晒干的好并没有定论，主要看你的使用需求。如果你想要享受松茸的鲜美口感，那么鲜松茸无疑是最好的选择；如果你想要长期保存松茸，那么晒干的松茸则是更好的选择。
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