肉丸放急冻可以存放2-3个月。
急冻可以大大延长食物的保质期，肉丸也不例外。将新鲜的肉丸放在急冻室内，可以保持其新鲜度和口感。然而，尽管急冻可以延长食物的保质期，但肉丸的最佳食用期仍然是在冷冻后的2-3个月内。超过这个时间，肉丸的质量和口感可能会有所下降。
1.冷冻肉丸前，最好将其密封包装，防止冷冻烧伤和冰箱异味。同时，也可以将肉丸分装在小袋中，每次需要时取出一袋，避免反复解冻冷冻，影响肉丸的质量。
2.肉丸解冻时，最好放在冰箱的冷藏室内自然解冻，不要用热水或者微波炉解冻，以免影响肉丸的口感。
3.肉丸解冻后，最好在24小时内食用完。如果解冻后的肉丸没有吃完，可以再次急冻，但是这样会进一步影响肉丸的口感和质量。
总的来说，肉丸在急冻室可以存放2-3个月，但为了保证最佳的口感和质量，建议在购买或制作肉丸后尽快食用。
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