香菇蒸鸡的蒸制时间因鸡肉的大小和厚度、蒸锅的火力等因素而异，一般来说，大约需要20-30分钟。
香菇蒸鸡是一道非常受欢迎的家常菜，它的口感鲜美，营养丰富。首先，我们需要准备好新鲜的鸡肉和香菇，然后将鸡肉切块，香菇泡发。接下来，将鸡肉和香菇放入蒸盘中，加入适量的盐、酱油、料酒等调料腌制15分钟。腌制好后，就可以放入蒸锅中蒸制了。一般来说，中火蒸20-30分钟即可。蒸制的时间不宜过长，以免鸡肉变老，影响口感。如果鸡肉块较大或者较厚，可以适当延长蒸制时间。
1.香菇蒸鸡的营养价值：鸡肉富含蛋白质和微量元素，香菇含有丰富的多糖和膳食纤维，这道菜不仅美味，而且营养均衡。
2.蒸制技巧：蒸制香菇鸡时，可以在鸡肉上划几刀，这样可以使鸡肉更加入味。另外，蒸制过程中可以适量加些水，防止鸡肉干燥。
3.调料选择：香菇蒸鸡的调料可以根据个人口味进行调整，例如喜欢麻辣味的可以加些辣椒和花椒，喜欢酸甜味的可以加些糖和醋。
总的来说，香菇蒸鸡的蒸制时间并不是固定的，需要根据实际情况灵活调整。只要掌握好蒸制时间和火候，就能做出美味的香菇蒸鸡。
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