白金枪鱼是长鳍金枪鱼的俗称，属于鲭科金枪鱼属，具有以下特征：
学名与分类
学名 长鳍金枪鱼 ，别称白枪鱼、长鳍鲔等，属于动物界脊索动物门硬骨鱼纲鲈形目鲭科金枪鱼属，是体型最小的金枪鱼种类。
外形特征
外形呈纺锤形，皮肤光滑，鱼鳍流线型。背鳍颜色深浅不同（第一背鳍深黄，第二背鳍浅黄），尾柄细平，腹部银白色，背部有金属光泽。
分布与习性
广泛分布于太平洋、印度洋、大西洋的热带、亚热带及温带洋区，为大洋中上层洄游性鱼类，栖息深度可达600米，常出现在17℃-21℃的水域。
经济与食用价值
肉质细嫩、味道鲜美，富含优质蛋白和鱼油，是日本料理中高价值食用鱼种。日本高档寿司店严格区分长鳍金枪鱼与俗称的“白金枪鱼”（实际为异鳞蛇鲭），后者多用于工业或低价寿司。
名称混淆与注意事项
因外观相似，异鳞蛇鲭（俗称“油鱼”）常被误称为白金枪鱼，但两者并非同一物种。异鳞蛇鲭多作工业鱼，部分国家禁止食用，而长鳍金枪鱼是合法且受保护的食用鱼种。
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