是的，柠檬如果不放在冰箱里，可能会坏。
柠檬是一种富含维生素C和柠檬酸的水果，其表皮具有较高的油脂含量，这使得它容易受到环境温度、湿度和微生物的影响。在室温下，柠檬可以保存大约一周。然而，如果温度过高或空气过于潮湿，柠檬可能会更快地变质。如果柠檬开始出现皱缩、变软或出现斑点，这就意味着它已经开始变坏了。
1.储存柠檬的方法：除了冰箱，还可以将柠檬放在干燥、阴凉、通风的地方，避免阳光直射。此外，将柠檬用塑料袋或保鲜膜包裹住可以减少水分蒸发，延长保存时间。
2.判断柠檬是否变质：除了观察外观，还可以通过闻气味来判断柠檬是否变质。新鲜的柠檬有清新的香气，而变质的柠檬则会有酸臭味。
3.柠檬的保存期限：冰箱可以延长柠檬的保存期限。在冰箱中，柠檬可以保存2-3周。但请注意，尽管在冰箱中柠檬可以保存更长时间，但其风味和营养价值会随着时间的推移逐渐降低。
总的来说，柠檬并不一定要放在冰箱里，但如果想延长其保存期限，冰箱是一个很好的选择。同时，无论是在冰箱还是在室温下保存，都应保持柠檬的干燥和清洁，避免受到微生物的污染。
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