花生生熟的功效与作用各有不同，也有一定的禁忌。
花生是一种常见的坚果类食物，生花生和熟花生的功效与作用有所不同。生花生含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质，对增强体质、提高免疫力有很好的效果，同时，生花生也有利于改善胃肠道功能，帮助消化。然而，生花生也有可能携带病菌或霉菌，因此在食用时需要保证其卫生。
熟花生经过烹饪，其营养成分更容易被人体吸收，同时熟花生也具有良好的口感，深受人们喜爱。熟花生可以提供能量，对改善贫血、增强记忆力等有好处。但是，熟花生的热量较高，过量食用可能会导致体重增加。
无论是生花生还是熟花生，都有一些禁忌。例如，花生含有较高的脂肪，对于患有高血脂、肥胖等疾病的人群应适量食用。此外，花生也可能引发一些人的过敏反应，如出现皮疹、呼吸困难等症状应立即停止食用并就医。
1.花生的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素等营养成分。
2.花生也是一种很好的植物性蛋白质来源，对于素食者和纯素食者来说，花生是一个很好的蛋白质补充来源。
3.花生也含有丰富的抗氧化物质，如维生素E和酚类化合物，这些成分有助于抵抗自由基，保护身体免受氧化应激的损害。
总的来说，花生是一种营养丰富的食物，适量食用对身体有益。然而，也需要注意其禁忌，特别是对于某些疾病患者和过敏体质的人群，应谨慎食用。
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