在中国，日常生活中买菜时所说的"一斤"通常指的是公斤。
在中国的度量衡系统中，"斤"和"公斤"都是重量单位。公斤是国际单位制中的基本单位，也是我国法定的重量计量单位。而"斤"则是一种传统单位，过去一斤等于16两，但现在我国已经采用公制，一斤等于500克，与公斤相等。因此，当你在菜市场买菜时，听到卖菜的人说"一斤"，实际上是指500克，也就是公斤。
1.在中国，除了"斤"和"公斤"，还有一些其他的重量单位，比如"两"、"钱"等。其中，一斤等于10两，一两等于10钱。
2.在国际单位制中，除了公斤，还有克、毫克、微克等更小的重量单位，分别表示一千克、一千克的千分之一、一千克的一百万分之一。
3.在不同的国家和地区，重量单位可能有所不同。例如，在美国，常用的重量单位是磅和盎司，而在英国，除了磅和盎司，还有石等单位。
总的来说，买菜时所说的"一斤"就是公斤，也就是500克。这不仅是中国法定的重量单位，也是日常生活中最常用的重量单位之一。
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