鲜虾荠菜猪肉水饺是一种营养丰富、口感鲜美的传统中式面点，下面是它的具体做法。
1.准备食材：鲜虾200克，荠菜200克，猪肉馅200克，饺子皮适量。调料包括生抽、老抽、盐、糖、料酒、胡椒粉、鸡精、香油等。
2.准备工作：鲜虾去壳去虾线，荠菜洗净切碎，猪肉馅中加入适量生抽、老抽、盐、糖、料酒、胡椒粉、鸡精、香油搅拌均匀。
3.制作馅料：将鲜虾、荠菜和猪肉馅混合，搅拌均匀。
4.包饺子：取一片饺子皮，放入适量馅料，对折捏紧边缘，包成饺子形状。
5.煮饺子：锅中烧开水，放入饺子，用铲子轻轻推动防止粘锅，煮至饺子浮起，再煮2-3分钟即可。
1.荠菜有很高的营养价值，富含蛋白质、维生素和矿物质，具有清热解毒、利尿消肿的功效。
2.鲜虾富含蛋白质和各种微量元素，具有补肾壮阳、通乳解毒的功效。
3.猪肉富含优质蛋白质和必需氨基酸，能够提供人体所需的营养。
鲜虾荠菜猪肉水饺不仅味道鲜美，营养丰富，而且制作过程简单，是家常美食的好选择。
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