雪糕应放在冰箱的冷冻箱中保存。
雪糕作为冷冻食品，其保存的最佳温度应该在零下18摄氏度以下。这是因为雪糕中含有大量的水分，如果在冷藏室中保存，冷藏室的温度通常在0到4摄氏度之间，这个温度范围对于雪糕来说过高，会导致其融化并影响口感。同时，冷藏室中的湿度也相对较高，可能会引起雪糕的包装材料变形或者发霉。
将雪糕放入冷冻箱中，可以确保其温度始终保持在零下18摄氏度以下，这样不仅能够保持雪糕的口感和质地，还能有效防止细菌和微生物的滋生，延长雪糕的保质期。
此外，冷冻箱内部的环境相对封闭，可以减少雪糕与其他食品的交叉污染。在冷冻箱中，雪糕可以保持固态，便于取出和享用。
1. 雪糕保存时，尽量避免频繁地开关冰箱门，以保持冷冻箱内的温度稳定，避免温度波动对雪糕品质的影响。
2. 在购买雪糕时，应注意其包装是否完好，是否有破损或者变形，这些都可能是雪糕已经被污染的迹象。
3. 雪糕在取出解冻时，应尽量减少与室温的接触时间，避免在室温下放置过久，以防止雪糕表面融化，影响整体口感。解冻后的雪糕应尽快食用，不宜再次冷冻。
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