使用电磁炉煮饭需掌握淘米、加水、加热、焖煮等关键步骤，具体操作如下：
食材与工具
需大米、适量清水、电磁炉、锅具（推荐不锈钢或铁锅，底部平整）。
淘米与控水
洗米时需多次淘洗，直至米汤清澈，避免过度淘米。
加水量以没过大米1-2厘米为宜，比电饭煲略多。
大火烧开
将锅置于电磁炉上，开最大火力将水烧开，期间需不断搅拌（用筷子或勺子从下往上）防止粘锅。
转小火焖煮
水开后调至中小火（如400-600W），盖上锅盖焖煮至水分基本收干（米粒间隙有水且起泡），约15-20分钟。
焖饭增香
煮熟后继续焖5-10分钟，让米饭更松软。关火后可用饭勺松散米饭。
防止溢锅
盖锅时留出缝隙，避免蒸制时蒸汽积聚导致溢锅。
火候控制 ：全程需观察水量，避免干锅或煮糊。
安全操作 ：使用隔热手套取锅，避免烫伤。
通过以上步骤，可煮出口感软糯的米饭。若追求更香浓，可在出锅前淋少量油。
温馨提示：
