重阳节的传统食物主要包括以下四类,兼具文化寓意与地域特色:
重阳糕(花糕)
作为节日核心食品,象征“步步高升”“寿高九九”。制作原料以糯米粉为主,常加入红枣、栗子、杏仁等果料,有的还会点缀五色果脯或干桂花。糕体可夹馅或捏成狮子面等造型。
菊花酒
因“九九”与“久久”“酒”同音,寓意祛灾祈福、延年益寿。传统制作将菊花与白酒混合浸泡,部分地区还会用黍米酿制菊花酒,供节日饮用。
螃蟹
秋季应季海鲜,富含蛋白质。吃蟹习俗源于“秋风起,蟹脚痒”,象征孝心与滋补。清蒸或姜茶搭配是常见吃法。
羊肉面(部分地区)
在北方地区流行,因“羊”与“阳”谐音,寓意驱寒保暖。面条多为白面,象征“百减一为九十九”,呼应九九重阳的典故。
其他习俗补充 :部分地区还会食用糍粑、栗子糕等特色小吃,或搭配茱萸、菊花等传统配饰。