八爪爆头鱼清洗时，应先去除内脏和黑膜，然后用流动的水冲洗干净。
八爪爆头鱼，又称八爪鱼，因其肉质鲜美，营养丰富，是很多人餐桌上的佳肴。清洗八爪爆头鱼是一个细致的过程，以下是一些详细的清洗步骤：
1. 准备工具：准备一把锋利的剪刀、一把菜刀、一个盆子和流动的水源。
2. 去除内脏：将八爪爆头鱼放入盆中，用剪刀沿着腹部剪开一个小口，然后用手将内脏和黑色的膜一起取出。注意，这个膜需要完全去除，因为它含有较多的杂质和异味。
3. 清除墨囊：八爪爆头鱼体内有一个墨囊，它会在受到惊吓时释放墨汁。需要用剪刀小心地剪开墨囊，并将墨汁挤出来。
4. 初步清洗：将去除内脏和墨囊的八爪爆头鱼放入清水中，用手轻轻揉搓，帮助去除表面的杂质和粘液。
5. 彻底冲洗：将鱼放入流动的水下，用双手不断地揉搓，确保每个部位都冲洗干净。特别是八爪的部分，要特别注意清洗干净。
6. 检查：在清洗过程中，不断检查鱼体是否有残留的内脏或黑膜，一旦发现，立即清除。
7. 最后处理：清洗完成后，可以用厨房纸巾或干净的布擦干八爪爆头鱼，以备烹饪。
1. 清洗八爪爆头鱼时，若发现鱼体有异味，可以加入少量食用碱或者料酒来帮助去除异味。
2. 清洗过程中，避免用力过度，以免损伤鱼肉。
3. 清洗后的八爪爆头鱼可以用于多种烹饪方法，如清蒸、红烧、炖汤等，都是非常美味的。
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