酒难喝却仍被广泛饮用，主要原因可归纳为以下四点，涵盖心理、社交、文化及生理等多维度因素：
心理需求：消愁解压与情绪释放
酒精能刺激大脑释放多巴胺、内啡肽等神经递质，带来短暂愉悦感，帮助缓解工作压力、社交焦虑或情感压抑。古人借酒抒怀，现代人则用它暂时忘却烦恼。
社交功能：拉近距离与活跃氛围
在婚宴、庆典、商务应酬等场合，酒是打破僵局、促进交流的重要媒介。通过共同饮酒，人们能更快建立信任，营造轻松愉快的社交环境。
文化传统与社交习惯
酒文化源远流长，已成为中国人情感表达的重要方式。无论是家庭团聚还是朋友聚会，酒都承载着祝福、纪念等特殊意义，形成难以替代的社会习俗。
生理作用：短暂提神与放松
酒精能暂时提高注意力、降低抑制感，使人感到“放松”或“兴奋”。这种生理效应在需要快速决策或突破社交障碍时尤为明显。
总结 ：酒虽口感苦涩，但其带来的心理慰藉、社交价值和文化意义，使其成为许多人生活中不可或缺的一部分。合理饮用可平衡压力与乐趣，但需注意健康风险。
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