是的，苦瓜榨汁可以生吃。
苦瓜是一种营养丰富的蔬菜，含有多种维生素和矿物质，具有清热解暑、降血糖、降血脂等多种功效。生吃苦瓜可以最大程度地保留其营养成分，而且苦瓜榨汁后口感更加清新，更容易被人体吸收。但需要注意的是，苦瓜性质偏寒，脾胃虚寒的人群应适量食用，避免引起肠胃不适。
1.苦瓜中的维生素C含量非常高，是柑橘的3-4倍，可以增强人体免疫力，预防感冒。
2.苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”，能抑制脂肪吸收，有助于控制体重和预防心血管疾病。
3.苦瓜还含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，帮助消化，预防便秘。
总的来说，苦瓜榨汁是一种健康的生吃方式，既可以保留苦瓜的营养成分，又可以享受到其独特的口感。但食用时也应注意适量，特别是对于体质偏寒的人群。
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