新疆和内蒙古都是我国着名的羊肉产区，都有各自的特色和优势，但要说羊肉哪个地方的好，这主要取决于个人的口味和喜好。
新疆羊肉以羊肉串、手抓饭等美食闻名全国，新疆羊肉的口感鲜美，肉质细嫩，无膻味，这是因为新疆地区的羊长期生活在高寒、干燥的环境中，以草本植物为主食，所以肉质更加鲜美。而内蒙古羊肉则以其独特的风味和丰富的营养而受到人们的喜爱。内蒙古羊主要以草料为食，生活在广阔的草原上，羊肉肉质鲜嫩，口感醇厚，有一定的膻味，但也正是这种膻味让内蒙古羊肉独具特色。
1.新疆羊肉和内蒙古羊肉的烹饪方式也有所不同。新疆羊肉多以烤、炖为主，而内蒙古羊肉则多以涮、煮为主。
2.除了新疆和内蒙古，我国还有很多地方的羊肉也非常有名，如甘肃的羊蝎子、宁夏的滩羊等。
3.选择羊肉时，除了考虑产地，还应考虑羊肉的品种、饲养方式、屠宰方式等因素，这些都会影响羊肉的口感和营养。
总的来说，新疆羊肉和内蒙古羊肉各有千秋，哪个地方的羊肉好，这完全取决于个人的口味和喜好。如果你喜欢鲜美、无膻味的羊肉，那么新疆羊肉可能更适合你；如果你喜欢醇厚、有膻味的羊肉，那么内蒙古羊肉可能更适合你。
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