最简单的土豆球不用炸的做法是蒸或烤。
土豆球，作为一种受欢迎的小吃，通常需要油炸来达到外酥里嫩的效果。但是，对于追求健康饮食的朋友们来说，油炸显然不是最佳选择。以下是不用油炸制作土豆球的简单方法：
1. 准备土豆：选择新鲜土豆，去皮后切成小块，放入蒸锅中，蒸至熟透。蒸的时间根据土豆的大小和数量而定，一般大约需要20-30分钟。
2. 制作土豆泥：将蒸熟的土豆块取出，用勺子或压泥器压成细腻的土豆泥。
3. 调味：在土豆泥中加入适量的盐、胡椒粉和葱花或香菜等调味料，搅拌均匀，使土豆泥具有风味。
4. 揉成小球：将调味好的土豆泥揉成大小均匀的小球。
5. 蒸制或烤制：
蒸制：将土豆球放入蒸锅中，用大火蒸约10分钟，直到土豆球表面变得光滑且有弹性。
烤制：将土豆球放在烤盘上，预热烤箱至180°C，烤约20分钟，直到表面呈现出金黄色。
6. 出锅：将蒸好或烤好的土豆球取出，放在盘中即可享用。
这种方法制作的土豆球保留了土豆的营养成分，同时减少了油脂的摄入。蒸或烤的土豆球外皮柔软，内里细腻，口感鲜美，是一道既健康又美味的小吃。
1. 土豆球也可以尝试加入其他食材，如胡萝卜、玉米粒等，增加口感和营养。
2. 如果喜欢酥脆的口感，可以在土豆球表面裹上一层面包糠，再进行蒸制或烤制。
3. 土豆球可以作为早餐、午餐或晚餐的配菜，也可以作为小食在聚会时分享。
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