需要根据山西和三亚两地的防疫政策来确定。
山西到三亚的隔离政策可能会随着新冠疫情的变化而变化，具体隔离政策需要参照两地政府的最新防疫规定。一般来说，如果山西或者三亚地区有新冠病例出现，或者存在疫情风险，两地政府可能会要求从山西到三亚的人员进行隔离。隔离的期限和方式也会根据具体情况而定，可能需要在指定的酒店进行集中隔离，也可能是居家隔离。
1.为了保证您旅行的顺利，建议您在出发前向山西和三亚的相关部门或者机构了解最新的隔离政策，也可以通过查看两地政府的官方网站或者社交媒体平台获取最新的防疫信息。
2.在旅行过程中，应严格遵守两地的防疫规定，包括但不限于佩戴口罩、保持社交距离、勤洗手等。如果出现发热、咳嗽等症状，应立即向相关部门报告，并配合进行隔离和治疗。
3.如果需要在三亚隔离，可能会产生一定的费用，包括住宿费、餐费等，具体费用需要根据当地政府的规定和酒店的收费标准来确定。
总的来说，山西到三亚是否需要隔离，需要根据两地的防疫政策来决定。在旅行过程中，应始终遵守防疫规定，以确保自身和他人的健康安全。
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