选择去当学徒还是去学校学厨师，取决于你的个人学习风格、职业目标以及对工资收入的需求。
选择学习厨艺的途径时，首先要考虑的是个人的学习偏好和职业规划。以下是两种途径的优缺点分析：
1. 去当学徒：
优点：
实践性强：学徒制注重实践操作，能够让你在真实的工作环境中快速学习并掌握厨艺。
职业经验：在餐厅或厨房工作，你可以积累宝贵的行业经验，这对于未来的职业发展非常有帮助。
网络资源：通过工作，你可以结识业内人士，建立职业网络，这对于寻找工作机会和职业晋升都很有利。
缺点：
学费：虽然学徒期间可能不需要支付学费，但可能需要自己承担生活费用。
收入：作为学徒，起薪可能相对较低，但随着经验的积累，收入有望逐步提高。
2. 去学校学厨师：
优点：
系统学习：学校提供系统化的课程，帮助你打下坚实的理论基础，同时也有实践操作的机会。
证书认可：毕业后可以获得相应的证书，这对于求职和职业认证有帮助。
理论知识：学校教育可以让你更全面地了解厨艺的理论知识，有助于提高你的综合能力。
缺点：
成本：学校教育需要支付学费，对于家庭经济状况可能是一个考虑因素。
理论与实践结合：虽然学校注重理论与实践的结合，但实际工作环境可能与学校模拟的不同。
关于工资高的问题，这通常取决于你所在地区的餐饮行业状况、你的技能水平、工作经验以及所在餐厅的档次。一般来说，具有多年工作经验和高级证书的厨师工资会相对较高。无论是选择学徒还是学校教育，最终的目的都是为了提高自己的技能和竞争力，从而获得更高的工资。
1. 厨师职业发展趋势：了解当前和未来厨师职业的市场需求和发展趋势，有助于你做出更明智的选择。
2. 厨师职业认证：不同国家和地区有不同的厨师职业认证体系，了解这些认证对你未来的职业发展至关重要。
3. 餐饮行业就业指导：查阅相关的就业指导资料，了解不同级别厨师的工作职责和要求，帮助你更好地规划职业生涯。
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