核桃吃到嘴上又苦又涩不一定是坏了，可能是因为核桃本身的味道，也可能是因为核桃受到了污染。
核桃本身的味道就是有点苦涩的，这是核桃的特性之一。尤其是新鲜的核桃，这种味道会更明显。但是，如果核桃的味道过于苦涩，或者有其他的异味，那就可能是核桃坏了。此时，核桃可能受到了微生物的污染，或者是因为储存不当而变质。
另外，核桃的苦涩味道也可能与核桃的种类有关。有些核桃种类的味道就是比较苦涩的，例如黑核桃。如果你不习惯这种味道，可以选择其他种类的核桃。
1.核桃的苦涩味道主要是由于其中含有的单宁物质引起的。单宁是一种天然的抗氧化物质，对人体有一定的好处。
2.核桃的储存条件对核桃的味道也有影响。核桃应该储存在干燥、阴凉的地方，避免阳光直射。如果核桃暴露在阳光下，或者受潮，就可能导致核桃变质，产生苦涩的味道。
3.除了苦涩的味道，核桃还可能因为受潮、发霉等原因产生其他的异味。这种情况下，核桃应该立即丢弃，避免对人体造成伤害。
总的来说，核桃吃到嘴上又苦又涩不一定是坏了，可能是因为核桃本身的味道或者种类。但是，如果核桃有其他的异味，或者味道过于苦涩，那就可能是核桃坏了，应该立即丢弃。在购买和储存核桃时，也要注意选择和储存条件，以保证核桃的新鲜和美味。
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