冰糖结成块后，可以通过以下方法进行处理。
冰糖结块通常是由于受潮或者温度变化导致的，以下是一些解决方法：
1. 微波炉加热法：将结块的冰糖放入微波炉中，用低温加热1-2分钟，让冰糖内部的水分蒸发，然后取出轻轻敲打，使其松散。
2. 干燥剂法：找一些食品包装袋中的干燥剂，放入结块的冰糖中，密封放置一段时间，干燥剂会吸收冰糖中的湿气，帮助冰糖恢复原状。
3. 热水浸泡法：将结块的冰糖放入热水中，让其慢慢溶解，然后取出晾干，注意不要让水份过多，否则会变得更潮湿。
4. 烤箱加热法：将冰糖放入烤箱中，用低温烘烤，注意不要烤化，只需让冰糖变软即可，然后取出敲打使其松散。
5. 阳光晾晒法：天气晴朗时，将冰糖放在阳光下晾晒，让水分蒸发，但要避免直接暴晒，以免冰糖变质。
6. 切割法：如果冰糖只是局部结块，可以使用干净、锋利的刀具将其切割开来。
在日常保存冰糖时，应将其放在干燥、阴凉处，避免受潮，可以放入密封罐中，加入几片米粒，米粒有吸湿的作用，有助于防止冰糖结块。
1. 冰糖的保存：冰糖应存放在通风、干燥、避光的地方，避免与有异味的物品混放。
2. 冰糖的种类：冰糖有单晶冰糖和多晶冰糖（老冰糖）之分，其结晶过程不同，单晶冰糖不易结块，而多晶冰糖较易吸湿结块。
3. 冰糖的用途：冰糖在烹饪和甜品制作中广泛应用，也常用于中药煎煮，有润肺止咳的功效。
通过以上方法，结块的冰糖可以得到有效处理，同时注意正确的保存方法，避免冰糖再次结块。
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