水稻灌浆温度低于15℃时，其灌浆过程会显着减慢或停止。
水稻灌浆是水稻籽粒形成和积累养分的关键时期，温度是影响灌浆效率的重要因素。水稻灌浆的最适宜温度一般在20℃至30℃之间。当温度低于15℃时，水稻的灌浆过程会受到显着影响，因为低温会降低光合作用的速率，减少碳水化合物的合成，同时也会影响籽粒中蛋白质和淀粉的积累。
在低温条件下，水稻的根系活力减弱，吸水吸肥能力下降，导致籽粒中的养分积累不足。此外，低温还会影响水稻叶片的生理功能，如叶绿素含量下降，光合作用效率降低，进而影响籽粒的充实。
为了确保水稻灌浆期的正常进行，农民在生产过程中需要采取一系列措施来调控温度，如：
1. 选择耐低温的水稻品种，这些品种在低温条件下仍能保持较高的灌浆速率。
2. 合理安排灌溉，通过灌溉调节田间温度，避免温度过低。
3. 在低温来临前，增施有机肥和磷钾肥，以提高土壤温度和养分供应。
4. 覆盖地膜或使用防寒网等设施，保护水稻不受低温影响。
需要注意的是，不同地区的水稻灌浆期温度阈值可能有所不同，农民应根据当地的具体气候条件和水稻品种特性来调整管理措施。
1. 研究表明，水稻灌浆期温度对籽粒产量和品质有显着影响，温度适宜时，籽粒产量和品质均能得到提高。
2. 水稻灌浆期温度变化与气候变暖有关，未来可能对水稻生产造成更大的挑战。
3. 除了温度，光照、水分、土壤肥力等因素也会影响水稻灌浆，因此在生产管理中应综合考虑各种因素。
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