可以吃
柚子肉上的白筋，学名为柚皮素，是一种天然的营养成分，具有一定的保健作用。柚皮素具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等多种生物活性，对人体健康有益。因此，柚子肉上的白筋是可以吃的。
柚子肉上的白筋口感略硬，但并不影响其食用安全。在食用时，可以将白筋连同柚子肉一起吃下。以下是一些关于柚子肉上白筋的具体内容：
1. 营养价值：柚子肉上的白筋富含多种营养成分，如纤维、维生素、矿物质等，对促进消化、增强免疫力等都有积极作用。
2. 抗氧化作用：柚皮素具有较强的抗氧化作用，可以帮助清除体内的自由基，降低氧化应激，对预防心血管疾病、癌症等慢性疾病有一定的帮助。
3. 降低胆固醇：柚子肉上的白筋中含有的某些成分可能有助于降低血液中的胆固醇水平，从而降低心血管疾病的风险。
4. 促进消化：柚子肉和柚皮素中的纤维可以帮助促进肠道蠕动，有助于消化。
5. 注意事项：虽然柚子肉上的白筋可以食用，但有些人可能对柚子过敏，食用前应先确认自己是否过敏。此外，柚子肉和白筋都含有较多的糖分，糖尿病患者应适量食用。
1. 柚子肉和白筋都含有丰富的维生素C，有助于增强免疫力，提高身体抵抗力。
2. 柚子肉和白筋中的纤维有助于维持肠道健康，预防便秘。
3. 部分研究表明，柚皮素可能有助于降低血糖和血脂，对于患有糖尿病和高血脂的人群有一定的辅助治疗作用。
温馨提示：
