蒸牛肉丸子是一道美味又健康的家常菜，只需要几个简单的步骤，你也可以在家中轻松制作。
首先，我们需要准备适量的牛肉糜，一个洋葱，一个鸡蛋，适量的盐，胡椒粉，酱油和淀粉。将洋葱剁碎，加入牛肉糜中，然后加入鸡蛋，盐，胡椒粉，酱油和淀粉，搅拌均匀。接着，用手将搅拌好的肉糜捏成丸子形状，放入蒸锅中。最后，将蒸锅置于火上，大火蒸15-20分钟即可。
1.要选择新鲜的牛肉，肉质鲜嫩，口感更好。
2.洋葱可以增加丸子的香味，如果不喜欢洋葱的味道，也可以用葱或者姜代替。
3.在蒸丸子的过程中，可以适当的在丸子上撒一些葱花或者香菜，不仅美观，还能增加香味。
总的来说，蒸牛肉丸子是一道简单易做的家常菜，只要掌握好食材和步骤，就可以做出美味可口的牛肉丸子。这道菜不仅适合家庭聚餐，也适合日常的餐桌，值得一试。
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